文章插图
1、林蛙9只（约一斤） ， 小土豆3个 ， 东北黄酱 ， 酱油 ， 老抽 ， 盐 ， 小葱 ， 姜 。
2、林蛙用开水烫一下 ， 捞出用凉水冲洗晾干备用 。
3、土豆洗净用勺舀成块备用 。
【林蛙做法 怎样做林蛙吃】4、姜切片、葱花少许备用 。
5、油锅烧热 ， 加入姜片爆香 。
6、放入土豆炒至金黄 。
7、放入豆瓣酱3勺炒匀 。
8、加入适量温水、生抽、白糖 。
9、放入林蛙、干辣椒 ， 盖锅炖15分钟左右 ， 到土豆软烂 。
10、开锅炖至收汁 。
11、盛到碗内 ， 撒入葱花 。
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