记得我刚开始学习普洱茶不久,喝到有霉味的茶,凭生活的经历就觉得是霉味,但老板死活不承认,还笑话我把陈香当作霉味,我因为当时心里也没有底,就相信老板,因为她表现得太自信了(声明不是因为她漂亮) 。过后我品尝到真正的陈香之时才醒悟当初我是对的 。
记得思茅普洱茶厂的总经理兼董事长赵华琼女士对我说,不要盲目听信商家的诱导,自己亲自品尝,如果是很令人不愉快地反感的气味,一定不是什么陈香!勐海茶厂技术部陈先生说,真正的陈香好比橘子皮,鲜嫩的橘子皮是清香浓烈甚至刺鼻,陈放2年以上的橘子皮(陈皮)就是陈香 。但是我现在想做陈皮的药材商人也出黑心的了,他们把橘子皮放在火上烤,迅速蒸干水分冒充陈皮,看来这个方法也不适用了 。
在市场上行走多了,许多歪门邪道的都能见到,比如所谓的橘普,就是一个橘子里面把肉掏空存放熟普洱散茶,稍微烘烤一下就开始在干燥通风的存放2年以上,这样的陈年的橘普有化痰止渴的功效 。但是有些商家烘烤时间过久,外观上造成陈旧颜色,称为5-8年或更久的年份,里面的普洱茶由于烘烤过久导致品质已经流失 。顺便纠正一位网友的说法,橘普不是菊花和普洱茶混泡的意思 。
【才买的茶有霉味怎么办】
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