【活的基围虾怎么处理 活的基围虾怎么处理比较干净】

文章插图
1、鲜活的基围虾首先剪掉那些长须、虾刺、虾脚等 。
2、修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，这个是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，也就是俗称的虾筋 。虾受热后会弯曲成弓形，就是因为虾筋受热收缩导致的 。
3、翻过来准备对付虾枪（虾头上那根长刺）了 。毫不留情剪掉虾枪 。剪的时候，尽量贴着壳往狠一点剪 。
4、剪掉虾枪后，正面看看，虾头上可以隐约看出头部有两团黑色的阴影 。虾枪根部明显有一个黑色的包块物，那就沙包了 。沙包，其实就是虾的胃，与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方，具体位置在虾头的虾枪根部，必须挑掉哦 。

推荐阅读

• 潮汕生腌虾姑怎么做 潮汕生腌虾姑的做法窍门
• 天麻鸽子汤的做法 虾仁天麻鸽子汤怎么做
• 虾做前需要腌吗 做生腌虾要去虾头吗
• 明虾处理方法 活明虾怎么处理
• 小活河虾怎么处理干净，野生小河虾怎么处理干净
• 活的梭子蟹怎么处理，活的梭子蟹如何处理
• 韭菜花炒河虾的做法，韭菜花炒河虾怎么做
• 做虾用不用去虾线 做生腌虾要去虾线吗
• 剥虾最好先急冻
• 励志生活的短句 积极励志短句