鲜桂圆的功效与作用，用桂圆还是龙眼

这是吃龙眼的季节。龙眼不仅是一种水果，而且被人们视为珍贵的补品。其果肉温补，益心脾，益气血。那么龙眼和龙眼是什么关系呢？广州中医药大学第三附属医院脾胃病科主治中医孙德玄为读者解开了这个谜团。

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龙眼是由新鲜的龙眼制成的。将鲜桂圆去皮晒干(或不去皮)后，即为桂圆，又称桂圆干。桂圆虽不如鲜桂圆鲜嫩多汁，但可用来煲汤，防治多种疾病，是很好的保健产品。一般龙眼只在干货市场或中药店出售。
桂圆可以用来煲汤、煮饭、泡茶。现在天气越来越冷了，可以在家准备一些桂圆，因为它是滋补汤中不可缺少的。30克桂圆可以在炖汤中煮5分钟，这样可以做出更美味的汤。

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鲜桂圆通常直接食用。在新鲜桂圆上市的季节，饭后可以多买些桂圆吃，但桂圆不宜天天吃，否则吃多了容易引起青春痘、青春痘等。
桂圆和桂圆的营养成分基本相同，而且龙眼中所含的营养成分也没有流失，所以桂圆更有营养，但是吃太多桂圆容易生气。虽然桂圆吃多了会生气，但是真的很温和。
孙德玄医生提醒，桂圆和鲜桂圆都是可以滋补身体的食物。适量食用可以强身健体，改善气血，安神益智，保护血管，降低血脂，减少美容养颜。桂圆也是女性产后重要的滋补食品，能使女性补血安神，恢复体力。
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1.桂圆肉30克，加水500毫升煮10分钟左右，加入2个鸡蛋，再煮一会白糖或红糖即可食用。它可以提神醒脑，是熬夜者的首选。
第二，桂圆肉20克，红枣5-10颗(去皮)，加入300毫升水，煮10分钟左右，然后加入一些白糖，煮一会儿，即可食用。对心悸失眠有很好的效果。

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第三，桂圆肉200克，纯白酒500毫升，浸泡1个月，每晚睡前喝15毫升，可以消除疲劳，养心安神，恢复疲劳，镇定神经。
第四，桂圆肉30克，红枣(去核)撕10个，糯米100克，水(粥)煮，加入适量红糖，早晚各吃一碗，能补心脾，补气血，提高记忆力，补脾生血，养心益智，尤其是老年人。
5.桂圆肉20克，莲子15克(去核)，糯米30克，加水煮成粥(粥) 。可美容养颜，治疗体虚贫血。
6.睡前服用的桂圆肉10克、酸枣仁9克、开水15克，可用于治疗失眠。
七、桂圆肉30克，红枣10颗(剥去外皮)，黑芝麻20克左右(炒熟)煮10分钟，加入红糖或白糖，鸡蛋2个，煮一会养心补肾。
文/羊城晚报全媒体采访人员陈晖通讯员王建丽佳瑜
图/视觉中国
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